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弘光科技大學餐旅管理系針對高中職教師與學生規劃「2018國際餐旅體驗營」系列活動，將於107年3月8日(四)辦理「“美”麗“義”生，魅力養生廚藝研習」，並於107年3月17日(六)「新中餐研習課程」。
一、107年3月8日(四)課程內容與授課教師：
(一)義式養身餐點實作示範及試吃：主講人「Alberto Barrile」。
(二)西式養身餐點實作示範及試吃：主講人「Martin Neil MacLeod」。
二、107年3月17日(六)課程內容與授課教師：
(一)食材認識與處理。
(二)實驗室衛生管理。
(三)新中餐刀工示範。
(四)新中餐烹飪示範。
(五)主講人：廖清池特聘教授(課程內容暫訂，講師保留修改之權利)。
三、招收對象／人數／截止日期：
(一)招收對象：高中職教師。
(二)招收人數：55人(額滿為止)。
(三)報名日期：即日起至107年3月2日截止。
(四)報名網址：https://goo.gl/forms/xvIY5dwvk7gNr2Pu1。
(五)費用：免費參加。
四、活動時間／地點：
(一)日期：107年3月8日(四)、107年3月17日(六)。
(二)時間：08:30~16:30。
(三)地點：L410示範教室。
五、本次辦理活動於活動結束後予以研習時數8小時證書。
六、因名額有限，以報名先後順序為準，敬請即早報名
七、活動預告：第三梯次將於4~5月份推出跨界美食料理，本校餐旅系將邀請日本料理、粵菜料理、萬豪酒店金牌管家、韓式料理、義式品酒師…等外籍教師來台授課，歡迎各位師長踴躍參加。
八、煩請報名後，請加入「2018國際餐旅體驗營」活動LINE群組(點選網址加入：http://line.me/R/ti/g/rNz6WTk5_W)，以利訊息公告與傳達；如有疑義，請來電(04)-26318652轉5103廖雅珠，謝謝。 |